Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata

de Gergiana S in Prajituri, 19 Ian 2014 | 8120 vizualizari

 

Merge perfect dimineata langa un pahar cu lapte sau cafea :)

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 cana zahar
  • 1 cana faina
  • 5 lg ulei
  • o mana de nuca
  • 2 lg cacao
  • 1 un praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja de portocala sau lamaie
  • esenta vanilie si migdale am folosit eu(dar puteti pune si rom, merge foarte bine)
  • Pt glazura:
  • 100 ml frisca lichida
  • 150 gr ciocolata
  • 1 lg de unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata:

Separam ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Apoi se adauga treptat zaharul, zaharul vanilat si se mieaza bine. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, esenta de vanilie si coaja de portocale. Apoi se adauga peste albus. Se amesteca cu o spatula de sus in joc pentru a nu se lasa spuma de albus. Se incorporeaza si faina cernuta impreuna cu praful de copt.

In tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se toarna 3 sferturi din compozitie, iar in cea care ramane se adauga nuca macinata, cacaoa si esenta de migdale. Se toarna apoi peste compozitia din tava amestecand cu un bertisor de frigarui.

Se da la cuptorul incalzit in prealabil pentru aproximativ 40-45 min la foc mediu sau faceti testul scobitorii.

Pentru glazura, punem frisca impreuna cu untul pe foc pana atinge punctul de fierbere, apoi o punem peste ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana ce bucatile de ciocolata se topesc. Glazura astfel obtinuta se toarna peste guguluf scos din tava.

TIPS-URI

1

In loc de nuca se pot folosi stafide sau se poate lasa simplu

2

daca nu vreti glazura, merge foarte bine si simplu sau pudrat cu zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Guguluf cu lamaie