Saptamana trecuta mi-a adus Mutulica doua siruri de guvizi proaspeti, pe care i-am preparat simplu : tavaliti prin malai, prajiti si serviti cu mujdei si mamaliguta.
INGREDIENTE
- 2 kg. guvizi
- 200 g malai
- 50 g faina
- sare
- condiment pentru peste
- ulei pentru prajit
53comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Guvizi prajiti, cu mujdei de usturoi verde:
Guvidul se curata de mate, i se scot branhiile, apoi se spala bine in apa rece, indepartand restul de impuritati.
Intr-un vas incapator amestecam malaiul cu faina si condiment pentru peste ( daca nu avem, este suficient un praf de sare ).
Presaram peste pestele curatat un strat fin de sare, apoi tavalim fiecare guvid in amestecul de malai si faina.
Incingem bine uleiul in tava si prajim guvidul pe ambele parti, dupa care-l scoatem pe un prosop de hartie pentru indepartarea excesului de grasime.
Servim cu mujdei de usturoi verde si mamaliguta calda.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
377 puncte
300 puncte
116 puncte
85 puncte
80 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
