Multumesc Nico !!!Nico este o draguta domnisoara care m-a fericit cu aceasta delicioasa reteta direct din indepartata insula :d . La propriu ne-am lins pe degete. Reteta primita era cu miel si prevedea un timp mai mare de marinare-24 ore. Pentru ca am fost mai multi la masa am adugat si cartofi pentru o mai mare consistenta.
INGREDIENTE
- 2 pulpe-fata de ied [2.5-3 kg]
- 2 morcovi
- 2 cepe rosii
- 2 rosii
- 2 foi dafin
- 2 linguri rozmarin verde
- 1 ardei rosu
- 6 catei usturoi
- sare
- piper
- 2 cani vin ab
- 100 ml ulei masline
- 1.5 cartofi rosii
- 1 lingurita piper rosu
- salata verde pentru decor
15comentează
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ied cu cartofi in stil Mallorca:
- Pulpele de ied se spala si se portioneaza in bucati mari de cate 250 grame .
- Spalati si curatati legumele.
- Taiati morcovul si ardeiul rondele, ceapa pestisori, rosiile felii mari .
- Tocati usturoiul curatat.
- Intr-o tava mare puneti o parte din legume si carnea de ied. Deasupra adugati restul de legume, rozmarinul si foile de dafin .
- Condimentati cu sare si piper. Turnati deasupra uleiul si vinul.
- Lasati la macerat preparatul 24 ore, la rece. Eu am lasat doar 3 ore atat am avut timp.
- Curatati si spalati cartofii. Taiati cartofii rondele mai groase si ii fierbeti in apa cu sare.
- Dati tava cu carne la cuptorul incins timp de 1.5 ore.
- Din cand in cand intoarceti carnea sa se rumeneasca pe ambele parti.
- Daca este nevoie adugati putina apa.
- In ultima jumatate de ora a preparaii adugati rondelele de cartofi in tava si boabele de piper rosu.
- Pentru prezentare decorati cu verdeata.
TIPS-URI
1
Aveti curajul sa incercati retete noi ce va vor uimi .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ied cu cartofi in stil Mallorca" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1543 puncte
1192 puncte
1000 puncte
221 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
