Loukoumades

de anca_rm in Dulciuri, 9 Ian 2015 | 3740 vizualizari

 

Aceasta reteta este una traditional greceasca plina de miere si parfumata cu aroma de scortisoara . Este o reteta care merge foarte repede , mult mai repede decat gogosi care trebuie sa stea sa dospeasca .
Am facut-o din dorinta de a incerca acasa aroma Greciei , ca mi-e tare dor de mare , de soare si de peisajele superbe ale frumoasei tari.

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat :
  • 1plic drojdie uscata
  • 100 apa calduta
  • 750 gr faina
  • un praf de sare
  • 3 linguri miere
  • 3 linguri zahar
  • apa
  • 50 ml ouzo
  • 1lingurita scortisoara
  • Sirop:
  • 2 cani miere
  • 0.5 cana zahar
  • 0.5 cana apa
  • scortisoara
  • 1/2 lamaie
  • Pt copt: ulei 0.5 litri
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Loukoumades:

In 100 ml apa calduta dizolvam drojdia , o acoperim si o lasam 10 minute sa se odihneasca.

Intr-un castron punem faina , sare , mierea, scortisoara si zaharul iar in mijloc turnam apa cu drojdia . Adaugam si ouzo (este optional) si mai adaugam apa pana cand obtinem un aluat de consistenta galustelor de faina .

Lasam aluatul deoparte pana cand punem la incins uleiul, aluatul nu trebuie lasat la dospit .

Intr-un vas cu pereti inalti punem 0.5 litri ulei si il lasam sa se incinga. Cand este foarte cald punem cu lingura din aluat ( eu am folosit 2 linguri pentru a putea modela putin aluatul) si coacem pana se rumenesc frumos pe ambele parti.

Scoatem cu o paleta pe servetele ca sa se absoarba excesul de ulei .

Siropul : Punem apa , impreuna cu zaharul, scortisoara si lamaia(spalata si taiata in jumate)  la fiert . Cand s-a topit zaharul luam deoparte si lasam sa se raceasca putin . Scoatem lamaie si o stoarcem . Adaugam mierea si amestecam pana se dilueaza complet .

Se stropesc gogosile din abundenta cu siropul 

TIPS-URI

1

presarati deasupra praf de scortisoara

Daca ti-a placut reteta noastra "Loukoumades" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

dantes 1

10.01.2015, 11:11

Bune!!!

mirela0911 1

11.01.2015, 17:56

Ce bune trebuie sa fie!

mihaelar63 1

12.01.2015, 12:05

Atat de aromate
Of si mieimi este dor de soare si vacanta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf

de RODIMUR 8

ieri la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

Prajitura cu mere, afine, banana si nuci

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:07

Placinta cu branza si iaurt

de oanapl 7

pe 25.01 la 18:56

 Tort Valentina- capsuni si ciocolata

pe 24.01 la 20:30

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Loukoumades