Mămăligă în straturi

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 13 Feb 2013 | 4056 vizualizari

 

O cină sățioasă!

 

INGREDIENTE

  • făină de mălai cca. 500 g,
  • apă rece cca. 1500 ml,
  • sare iodată,
  • ulei de măsline,
  • telemea de oaie,
  • brânză de vaci,
  • unt,
  • smântână,
  • ouă de prepeliță
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mămăligă în straturi:

Se pune apa la fiert, cu un strop de ulei de măsline, o linguriță de făină de mălai și una de sare, într-un ceaun sau oală de inox cu fundul dublu. Când clocotește apa, se adaugă făina de mălai în ploaie, amestecându-se continuu ptr a nu se forma cocoloașe, se dă focul la minim, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert cca. 25 de minute.

Într-un vas termorezistent ( eu am folosit o formă de chec din silicon!), se așează un strat de mămăligă, smântână amestecată cu un pic de unt, brânză rasă și brânză de vaci, apoi un nou strat de mămăligă și în final un nou strat de amestec din brânzeturi, se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 25 de minute. Se scoate din cuptor, se face cîte un cuib cu o lingurița se pun ouăle de prepeliță și se dă din nou la cuptor ptr cca. 10 minute. Se servește fierbinte ca atare sau cu ceapă după gustul fiecăruia.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mămăligă în straturi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

elucubratiiculinare 1

13.02.2013, 22:27

bun bun

Doralinda 1

13.02.2013, 23:49

Bun de tot!

Sim0na 1

14.02.2013, 20:48

As manca in fiecare zi mamaliga cu branza + altceva!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliguta in straturi ("Taci si inghite" - Multicooker)