Mancare de pui cu masline si rosii

de Rocsi in Pui, 23 Iun 2021 | 5353 vizualizari

Intr-o zi aveam o punga cu pulpe de pui prin frigider si nu stiam ce sa gatesc din ele. Eram intr-o pana totala de idei si parca nu imi doream nici o mancare din ce mai facusem! Deschid frigiderul sa iau laptele pentru cafea si hop zaresc un borcan cu masline. Atunci mi-a si venit ideea: pui cu masline. Imediat am parlit pulpele si am pregatit mancarea. Cand am inceput sa gust din ea sa vad daca mai are nevoie de ceva, tot mai luam inca o lingura si inca una! Am zis, asta este o mancare ce imi place enorm si asa a si fost! Dupa ce terminam tot din farfurie, luam un colt de paine si "stergeam" tot sosul! Ce nebunie, ce bunatate! Sa incercati si voi ca sa va convingeti!

INGREDIENTE

8 pulpe superioare
1 ceapa mare
1 ardei rosu gras
2 linguri sos de kapia de casa
1 cutie rosii decojite intregi
150 gr masline negre fara samburi
2 catei de usturoi
1 lingura amestec de legume uscate
1 lingura amestec rosii uscate cu busuioc
sare
piper
2 linguri ulei de masline
1 crenguta busuioc verde
2 foi de dafin

Rocsi

Bucataras Suprem

15 imi place 14comentează

3 reteta favorita

Taguri: mancare de pui cu masline si rosii, mancare pui, masline, rosii, retete Pui

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de pui cu masline si rosii:

Pulpele de pui le parliti la flacara aragazului, apoi le spalati si le stregeti cu niste servetele. Ceapa curata o tocati marunt. Ardeiul rosu il curatati de cotor si seminte, il taiati cubulete. Rosiile decojite le pasati in blender. Incingeti uleiul de masline intr-o cratita. Puneti bucatile de pui, le rumeniti pe ambele parti la foc potrivit. Adaugati ceapa si ardeiul, mai inabusiti 2 minute. Presarati amestecul de legume uscate, rosiile uscate cu busuioc, sare, piper, foile de dafin dar si sosul de kapia. Turnati 1 litru de apa calda. Acoperiti cu un capac. Lasati sa fiarba la foc potrivit 20-25 de minute. Amestecati din cand in cand. Dupa acest timp, incorporati rosiile pasate, amestecati si fierbeti 4-5 minute. Adaugati maslinele, mai fierbeti mancarea 3-4 minute. La final puneti usturoiul curatat si tocat marunt. Amestecati totul si luati cratita de pe foc. Puneti o crenguta verde de busuioc, lasati acoperita mancarea pentru 10 minute. Este gata pentru a fi servita! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de pui cu masline si rosii" nu uita sa-i faci un review.