Mancare de varza cu rosii

Varza o curatam  de frunzele exterioare si de cotor si o taiem in fasii subtiri . Morcovul il curatam de coaja si il taiem rondele . Ceapa o curatam si pe ea si o taiem pestisori , la fel facem cu ardeiul rosu .

Intr-o tigaie punem uleiul la incins si adaugam ceapa pana se face translucida , punem si ardeiul , morcovul si le mai lasam putin la calit . Adaugam varza si apa ( eu adaug apa la calitul cepei ca sa evit sa pun ulei foarte mult , este mai sanatoasa asa ) . Punem capac si lasam asa sa se faca .

Intre timp decojim rosia ( se tine in apa fierbinte ; in acest fel; se va duce mai usor si fara pulpa coaja rosiei) si o taiem cubulete .

Cand totul este facut in tigaie adaugam rosia , sare si piper dupa gust si mai lasam putin amestecand din cand in cand .

Totul dureaza cam 30 minute .

Daca doriti puteti pune frunze tocate de patrunjel , marar sau ce altceva va place .