Medalion de salau la cuptor cu morcovi baby

Pregatim pestele bine, il condimentam cu sare, piper sau alte condimente, dupa placul fiecarei persoane, apoi curatam ceapa, o taiem solzisori si o asezam pe fundul vasului in care facem pestele. Dupa ce asezam ceapa punem pestele, deasupra adaugam morcovi baby si punem tava la cuptor timp de 40-50 de minute.

Pregatim garnitura in functie de invitati sau familie, eu am facut si cartofi prajiti si cartofi natur. Pentru cartofi natur ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare si o lingura de ulei de masline

Se poate servi cu un pahar de vin  alb