Midii marinate & Cartofi prăjiţi (Moules & Frites)

de DinDragostePentruGatit in Fructe de mare, 2 Apr 2012 | 7336 vizualizari

 

Prima dată am mancat scoici în Paris, la sora mea. Mi-au plăcut...nu mi-au atras atenţia înainte de a le gusta, iar acum...iammy!!!

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg midii;
  • 1 ceapă;
  • 1 căpăţână de usturoi;
  • 200 mL vin alb;
  • ulei de măsline;
  • pătrunjel;
  • sare; piper.
  • Cartofi prăjiţi
  • 6 cartofi mari;
  • ulei de floarea soarelui;
  • sare; piper.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Midii marinate & Cartofi prăjiţi (Moules & Frites):

Pentru început se spală foarte, foarte bine midiile, cu o perie. 

Se scoate "mustaţa" :)) şi se ţin în apă în jur de 30 minute, pentru a sedimenta eventualele fire de nisip.

Se căleşte ceapa + usturoiul (tocate mărunt).

Se adaugă midiile apoi vinul.

Se condimentează cu sare şi piper.

Se acoperă şi se fierb timp de 4-5 minute, până se desfac toate midiile.

La final se presară pătrunjelul tocat.

Se servesc alături de cartofi prăjiţi.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii marinate & Cartofi prăjiţi (Moules & Frites)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Midii marinate cu smantana