Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat

de Satisfyyourcravings in Dulciuri, 15 Noi 2012 | 4410 vizualizari

 

Mere şi caramel- o combinație ce nu poate să dea greș. Și dacă invităm și o brânză cremoasă cum este Brie, succesul este garantat.

 

INGREDIENTE

  • un măr mai mare (Granny Smith)
  • 30 grame de unt nesărat
  • o lingură de zahăr
  • o linguriță de scorțișoară pudră
  • Pentru sosul de caramel:
  • 3 linguri zahăr
  • 50 grame unt sărat
  • 2 linguri smantână grasă
  • Pentru asamblat:
  • 150 grame de brânză Brie
  • 4 clătite
  • câteva tulpini de mentă proaspată
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat:

Nu am inclus reteta pentru clătite pentru că fiecare are reţeta proprie. 

Primul pas, caramelizarea mărului. Acesta se taie cuburi mici şi se aşează într-o tigaie în care am topit deja untul. Se adaugă zahărul şi scorţişoara şi se gătesc la foc mic 15 minute, apoi se lasă la răcit. 

Pentru sosul de caramel, se topeşte zahărul la foc mare până are culoarea chihlimbarului. Se adaugă untul, se amestecă cu telul, se adaugă şi smântana şi se amestecă până devine un sos fin. Se lasă la răcit. 

În centrul unei clătite, se aşează o bucată mică de brânză, peste se adaugă o linguriţă de măr caramelizat şi sosul de caramel sărat. Se leagă clătita la centru cu tulpini de mentă. 

Se pot servi imediat sau se pot introduce în cuptor la 160 de grade pentru 8-10 minute.

TIPS-URI

1

Dacă nu aveţi la dispoziţie unt sărat, puteţi adăuga în sos sare roz de Himalaya.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini clătite cu măr, Brie și caramel sărat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

Mic dejun buzunar - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 30.06 la 15:08

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Inimioare Sacher ( Sacher Herzchen)