Mini Mille feuilles- Mini Cremsnit

de Catalina L in Prajituri, 23 Mar 2015 | 5172 vizualizari

 

Două straturi de aluat foietaj umplute cu crema de vanilie- hummmmmm

 

INGREDIENTE

  • 2 foi de aluat frantuzesc (ale mele erau de forma rotunda)
  • Pentru crema:
  • 50 cl de lapte
  • 3 galbenusuri de ou
  • esenta vanilie
  • 4 linguri amidon
  • 100 g de zahăr pudră
  • 50g unt
  • 1 foaie de gelatină
  • Pentru decor:
  • zahăr pudră
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini Mille feuilles- Mini Cremsnit:

Crema:

Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece.

Se încălzește 35 cl de lapte cu vanilia și untul.

Într-un castron diluam amidonul cu 15 cl de lapte, se amestecă bine, se adauga galbenusurile si zaharul si se amesteca din nou.

Se toarnă apoi treptat laptele fierbinte, amestecand bine cu un tel.

Se pune la foc mic amestecand mereu ca sa nu se prinda de fund, pana cand crema se ingroasa.

 Luati de pe foc si adaugati foaia stoarsa de gelatina, amestecati bine.

Se rastoarna crema intr-o tava si se pune un film alimentar la suprafata.

Se lasa sa se raceasca iar apoi se pune la frigider pentru cateva ore.

Aluatul: 

Se taie fiecare foaie de aluat in forma patrata -  3 pătrate de dimensiuni identice.

Puneti fiecare pătrat de aluat pe o foaie de copt. Faceti gauri mici cu o furculiță.

Se presara peste aluat un strat fin de zahăr.   Coaceți la cuptor la 200 ° C timp de 15 minute. După 15 minute, intoarceti aluatul, presarati de asemenea un strat cu zahăr si lasati  10 minute la 200 ° C. Aluatul trebuie sa fie auriu și crocant. Faceti acelasi lucru pentru celelalte aluaturi.

Am corectat si tăiat marginile. Se taie apoi in dreptunghiuri mici de dimensiuni identice. Am făcut 18.  Montați mini cremsniturile...  o foaie de aluat, un strat generos de crema si deasupra o alta foaie de aluat. Ornati cu zahar pudra si cu crema.

Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini Mille feuilles- Mini Cremsnit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (15)

mirela0911 1

24.03.2015, 14:19

Sa te lingi pe des'te nu alta!

Catalina L 1

24.03.2015, 16:06

DIANA B 1

28.03.2015, 08:38

Pfoaaai , ce pofta mi-ai facut ... o tava intreaga as devora , pacat ca mi s-a stricat cuptorul

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cremes