Mucenici

de kamy in Dulciuri, 9 Mar 2011 | 4868 vizualizari

 

Toata lumea cu mucenici....am facut si eu asa ca trebuia sa-mi pun reteta.
Trebuie sa specific....aluatul si asamblarea (sa zic asa)de azi imi apartin ,in rest treaba migaloasa a facut-o Sabina si Nicu ptr. ca eu,ieri am fost o doamna, ca doar era ziua mea....nu?

 

INGREDIENTE

  • aluat
  • 150 gr.faina
  • 60 ml.apa calduta
  • putina sare
  • 1 lingurita coaja de lamaie+portocala rasa
  • 1 varf cutit scortisoara
  • 1 zahar vanilat bourbon
  • zeama
  • 3 linguri miere
  • 2 linguri zahar
  • 1 baton scortisoara
  • esenta de rom
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de lamaie+portocala rase
  • 1/2 lingura amidon
  • 2 lingurite cacao
  • sare
  • apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mucenici:

Aluatul:

Intr-un castronel puneti ingredientele uscate de mai sus,adaugati apa calduta,framantati putin si obtineri un aluat elastic(daca se lipeste de maini,mai puneti putina faina).

Infainati blatul si intindeti cu sucitorul o foaie de cca 3-4 mm.Infainati si deasupra si taiati cu aparatul mucenicii.Daca nu aveti aparat taiati cu 2 pahare de diametre diferite cercuri(mici, cu interiorul gol),si le rasuciti la jumatate...asa obtineti un 8.

Se lasa de seara pana dimineata pe blat(rasfirati) sa se usuce.

Inainte sa-i punem la fiert,intr-o strecura ii agitati bine sa cada surplusul de faina.

Intr-o olicica puneti apa la fiert(in functie de cati mucenici aveti...se mai umfla la fiert) cu putina sare,iar cand da in clocot adaugati mucenicii si batonul de scortisoara.

Cand mucenicii sunt aproape fierti puteti adauga o jumate lingura de amidon desfacut in putina apa, daca vi se pare zeama subtire(eu am pus)

Inainte sa oprim focul punem miere,zahar,cacao,coaja de lamaie+portocala,zahar vanilat, dupa gust si scoatem batonul de scortisoara.

Dupa ce oprim focul adaugam nuca taiata marunt sau data prin masina, esenta de rom(nu fiola)si scortisoara daca mai e necesar(eu nu am mai pus...batonul fiert a dat o aroma puternica)

Serviti ,va rog!!!

TIPS-URI

1

Eu asa adaug ingredientele de cand ii fac si niciodata nu am simtit amareala la zeama ...am citit la unele retete ca trebuie sa se puna nuca,romul si scortisoara cand e zeama rece,ca altfel se amaraste....nu-i asa.

2

La noi se mananca si calzi si reci.

3

Eu am facut intr-o oala de 2 l(mi-au mai ramas mucenici)

Daca ti-a placut reteta noastra "Mucenici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

COMENTARII (17)

mirela0911 1

09.03.2011, 21:52

Daca mai ai vreau si eu

kamy 1

09.03.2011, 21:54

mirela...sunt ca numai eu am mancat sabina cred ca a muncit prea mult la ei ieri si sotul nu-i acasa

adry88 1

12.06.2011, 13:33

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu crema de branza,dulceata si nuci