-intr-un bol cernem ingredientele uscate:faina,zaharul, sarea, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara.
-intr-un alt bol mixam ingredientele umede :laptele batut,(iaurtul sau sana ...ce avem la indemana) oul si esenta de vanilie.
-incorporam usor cu ajutorul unei linguri amestecul lichid in amestecul uscat cu faina. Apoi adaugam uleiul.
-turnam compozitia obtinuta in formele de muffins ,(ATENTIE!!! hartiutele sa fie pline doar jumatate)si dam la cuptor la temperataura medie pana trec testul scobitorii.