Am pregătit mai demult mușchi de porc la crockpot și au fost toți încântați de el, atât de fraged a ieșit că se destrăma. Singurul meu regret a fost că nu l-am marinat înainte, ar fi fost mai aromat, așa că de data aceasta, l-am marinat cu o seară înainte. A ieșit delicios. Este un aperitiv bun pentru o gustare de după amiază, o masă frugală sau orice meniu doriți.
INGREDIENTE
- 500 g mușchi de porc,
- 250 ml vin alb,
- 1,5 linguriță sare,
- 1 lingură mix mirodenii pentru murături: semințe de muștar, semințe de mărar, coriandru, ienupar boabe, cuișoare, ienibahar boabe, chilli,
- 1 lingură mix mirodenii pentru fripturi: boia dulce, cimbru, oregano, busuioc,
- 1 foaie de dafin mărunțită,
- Coriandru boabe, după gust,
- În plus, pentru crustă:
- 1 linguriță ulei,
- semințe de muștar, după gust,
- boia dulce, după gust
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc la slow cookerul Crock Pot:
Pui într-un castron înalt mușchiul de porc și torni peste el vinul alb.
Presari mirodenii după gust. Eu am folosit mirodenii pe care mi le-am pregătit în diverse borcănele în diverse proporții: un mix pentru murături, mix pentru fripturi. Am mai adăugat în plus coriandru proaspăt măcinat (pentru că în mix era în proporție mai mică) și o foaie de dafin mărunțită. De asemenea, adaugi sare, după gust.
Presezi puțin carnea pentru a sta acoperită de lichid și dai la frigider peste noapte.
A doua zi, scurgi carnea de marinadă, o ungi cu puțin ulei, o freci doar cu puține mirodenii, cel mai important boia dulce, pentru o culoare frumoasă și semințe de muștar pentru crustă.
Așezi carnea în vasul de la aparatul crock-pot, setezi aparatul pe funcția high și îl lași 6 ore.
Poftă Bună!
Dacă v-a plăcut rețeta mea, o puteți găsi și pe blogul meu:
https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/10/muschi-de-porc-la-crockpot.html
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
Daniela 
Rahela 
Multumesc, Mihaela!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
