Aceasta reteta desi are ingrediente putine este minunata.Sosul care se formeaza din ceapa,in combinatie cu muschiletul fragezit de la marinata sunt pur si simplu delicioase.
INGREDIENTE
- 600 g muschi de vita
- 100 g ulei de masline
- 4 cepe micute
- 75 ml vin alb dulce+4 linguri
- rozmarin
- piper boabe
- sare piper
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de vita marinat:
Intr-un vas punem 7 linguri de ulei,cele 4 linguri de vin,piperul boabe si amestecam un pic pana se omogenizeaza.Carnea o spalam,o uscam cu prosop de hartie si o punem in compozitia obtinuta.Acoperim cu folie alimentara si dam totul la rece pt 2 ore,cu mentiunea ca dupa o ora intoarcem carnea.
Dupa ce carnea a stat la rece,o scoatem din marinata,o taiem felii subtiri,o dam cu sare, piper si o gatim intr-o tigaie fara ulei.
In alt vas punem pe foc uleiul ramas,sotam ceapa taiata cubulete mici si lasam la foc cca 2 min.Adaugam vinul si lasam totul cca 4 min amestecand des,apoi adaugam si marinata, mai dam intr-un clocot si oprim focul.Servim imediat punand in farfurie sosul,apoi carnea.
TIPS-URI
1
Se poate gati bucata intreaga de carne,apoi taiata feliute,dar creste timpul de preparare
2
Se poate servi simplu sau alaturi de orice garnitura
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1451 puncte
1171 puncte
1007 puncte
166 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
