O prajitura care pe mine m-a cucerit de la prima degustare !
INGREDIENTE
- 100 g zahar,
- 150 ml lapte
- 50 g cacao
- 200 g unt
- 3 oua
- 2 pliculete zahar vanilat
- 1 conserva compot de piersici, jumatati
- 150 g faina
- 1/2 lingurita praf de copt
- 250 ml frisca lichida
- 50 g ciocolata neagra
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu piersici:
Punem la scurs jumatatile de piersica. Separam ouale. Intr-un vas punem zaharul, laptele, cacaoa si untul la foc mic pana dau in clocot. Luam vasul de pe foc si lasam la racit. Dupa ce s-a racorit adaugam, faina cernuta, praful de copt si cele 3 galbenusuri. Amestecam. Albusurile batute spuma impreuna cu zaharul vanilat, se incorporeaza in compozitia de mai sus.
Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam blatul. Feliem fiecare jumatate de piersica, luam usor cu lama cutitului,apoi le asezm din loc in loc peste blat. Introducem tava la cuptor pentru 30 min.
Se scoate prajitura de la cuptor si se lasa la racit. Intre timp batem frisca ( fara zahar) bine. Cand s-a racit prajitura, ornam cu spirale de frisca si ciocolata topita!
Eu am incercat-o acum cateva zile, ca sa vad daca imi iese ( sa fiu pregatita pentru sambata acesta, pentru impartit ). Este o bunatate !
Inspiratia mea: Revista,,Secretele Bucatariei,,- aici prajitura era cu jumatati de pere
TIPS-URI
1
eu am folosit o tava dreptunghiulara, dar cred ca merge foarte bine in tava de la aragaz. La mine a crescut blatul si a acoperit piersica si a fost nevoie sa decupez :D
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
