Omleta cu rosii

 Alegem rosii foarte bine coapte. Dam rosiile pe razatoare si indepartam coaja.

Punem rosiile  intr-o tigaie si  lasam pe foc amestecand continuu pana  obtinem un sos grosut. 

Batem ouale cu sarea si piperul si le adaugam peste sosul de rosii fierbinte.

Amestecam si lasam inca 2-3 minute pana se fac ouale. Se serveste atat calda cat si rece.