Orez cu lapte si scortisoara

Se pune de la inceput laptele cu orezul pe foc mic si se amesteca in continuu. Pe la jumatatea timpului de fierbere se adauga esentele, coaja de citrice si zaharul pudra. Cand a fiert orezul se stinge focul si se pudreaza cu scortisoara cat e cald. Il puteti pune in boluri mici. Mie imi place orezul mai apos, cu zeama aceea de la lapte nu sa fie legat ca pilaful