Oua in cuib de piure cu sos mornay

de MIUTA in Aperitive / Garnituri, 11 Oct 2011 | 4847 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cartofi
  • unt
  • lapte
  • cascaval
  • oua
  • smantana
  • unt 
  • sare
  • o lingurita pasta de ardei
  • piper
  • 40 g parmezan ras
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua in cuib de piure cu sos mornay:

Nu am trecut cantitati deoarece se pregateste in functie de cate persoane vor servii masa.

Se pun cartofii la fiert in apa cu sare.

Cand sunt fierti se prepara din ei un piure cu unt,lapte si smantana.

Piureul nu trebuie sa fie subtire ci mai gros.

Se unge un vas de yena cu unt.

Se pune piureul in vas iar cu o lingura se fac cuiburi in piure iar in fiecare cuib se sparge un ou.

Se pune putina sare pe fiecare ou si se rade cascaval din belsug peste piure si oua.

Se da la cuptor pana se rumeneste bine.

Intre timp ne ocupam de sos.

100 g de smantana se amesteca cu 2 galbenusuri pana se omogenizeaza.

Intr-un vas se prepara un sos bechamel.Se topeste 50 g unt,se adauga o lingura cu varf de faina si amestecam cca un minut.Adaugam laptele incet,incet amestecand continu cu un tel.Adaugam lapte pana se subtiaza sosul destul de mult.

Adaugam smantana amestecata cu galbenusurile si lasam sa fiarba.Adaugam o lingurita mica cu pasta de ardei si lasam la fiert amestecand continu.

Se ia vasul de pe foc si se adauga parmezan ras,sare,piper.

Sosul poate fi folosit la preparate (care urmeaza a fi gratinate)din legume,paste fainoase,oua.

Se scoate din cuptor piureul cu ouale.

Se portioneaza in farfurii iar deasupra se pune sos.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua in cuib de piure cu sos mornay" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

MIUTA 1

13.10.2011, 23:00

Multumesc Sandasorinela

mena29 1

14.10.2011, 22:47

Mmm,ce bun trebuie sa fie

DIANA B 1

20.10.2011, 16:25

Uhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu , mamaaaaaaaaaa , ce-i aici adevaraciune light , cum sa nu-mi placa asa ceva ... si fara calorii putine

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure si ciocolata

de oanapl 8

ieri la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

 Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Legume gratinate