Pachetele cu ricotta

Punem laptele la incalzit impreuna cu 100 gr zahar si drojdia proaspata. ( laptele trebuie sa fie cald,nu fierbinte)

Cernem faina si o punem intr-un bol.Adaugam laptele si incepem sa framantam adaugand putin cate putin uleiul.

Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.

Acoperim bolul si lasam la dospit la loc cald.

Separat amestecam ricotta cu oul si restul de zahar .

Cand aluatul a crescut il mai framantam putin si apoi il intindem cu ajutorul unui sucitor.

Taiem dreptunghiuri pe care punem din compozitia de branza.

Inchidem marginile cu ajutorul unei furculite.

Dam la cuptorul incins la 180 grade pana se rumenesc frumos la suprafata.