Paine cu ulei de masline

Cernem faina in vasul in care framantam. Facem o gropita in mijloc si acolo punem drojdia, iar deasupra zaharul. Pe margine vom pune sarea si apa si vom incepe sa framantam cu apa apoi adaugam uleiul de masline. Facem un aluat bun pe care il vom lasa la crescut pana isi dubleaza volumul. Eu las de regula langa aragazul aprins acoperind vasul cu un servet.

Cand a crescut, impartim aluatul in doua bucati pe care le vom face sul. Le impletim apoi ca la cozonac si le punem in tava , in forma la crescut pentru 20 de minute. Ungem cu o lingura de ulei caldut  amestecat cu galbenus de ou si coacem pentu 35 de minute la 200 grade sau in functie de cuptor pana se rumeneste.

Taiem numai cand se raceste painea.