Palmieri

Se amesteca zaharul cu scortisaora si zaharul burbon. Se pune masa de lucru o cantitate egala de zahar atat cat e foaia de foietaj se pune foaiea si se trece su sucitorul peste, sa se lipeasca zaharul, la fel se procedeaza si pe suprafata cealanta.

Rulam apoi cele doua capete opuse pana la mijloc.

Cu un cutit taiem felii subtiri din aluat apoi le trcem pin cantitatea de zahar aromat. si le "tutim" un pic pentru a le da o forma.

Se aseaza in tava cu hartie de copt si le dam la cuptor 220 C timp de ~15min, apoi le intoarcem pe partea cealanta pentru a se carameliza ~ 3-5 min.