Pancakes cu fructe de padure

Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga oul impreuna cu laptele. In principiu, tehnica este aceeasi ca la clatitele obisnuite, numai ca aluatul trebuie sa aiba consistenta smantanei. Se adauga o lingura de unt topit si fructele de padure.

Se incinge o tigaie si se unge cu unt topit. Se toarna aluatul de pancakes. Trebuie sa iasa ca niste clatite putin mai grosute. Cand incep sa faca mici gauri la suprafata trebuie intoarse pe cealalta parte, pe care se mai coc inca 2-3 minute.

Pentru ca nu am pus zahar in compozitie, le-am servit pudrate cu putin zahar vanilat si decorate cu fructe de padure.