Paste cu broccoli

Broccoli se taie in buchetele mici si o parte (-doar atat este nevoie pentru o portie-75g ) se caleste in putin ulei, cateva minute. Se lasa la racit.

Se pune apa cu sare, la fiert. Cand da in clocot, se adauga pastele si se amesteca. Se fierb cam 10-15 minute, fara capac, apoi se scurg. 

Intr-o tigaie, puneti 2 lg ulei masline si usturoiul tocat marunt. Se caleste cateva secunde, apoi adaugati broccoli si lasati tot asa cateva secunde si apoi puneti pastele. Presarati sare iar la sfarsit puneti cascavalul taiat marunt, sau dat de razatoarea mare. Amestecati usor, cu un cleste, pana se topeste.

Se inchide focul si se poate servi.