Aceasta este reteta mamei si noua ne place extrem de mult. Cand facem cate o supica de vacuta, scoatem carnea din supa si o facem cu paste. Cel mai bine iese cu tagliatele (pastele acelea late ca niste taitei) si merge si cu alta carne de vaca daca nu aveti rasol. Are un gust aparte, nu cade greu si se face foarte usor.
INGREDIENTE
- un rasol de vaca de 400 – 500 gr
- 1 ceapa mare
- 500 ml supa/apa
- o ceasca de ulei
- 500 ml suc de rosii sau piure de rosii
- sare si piper dupa gust
- cimbru
- oregano (optional)
- 1 pachet de spaghete/ tagliatele
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu carne de vita:
Se fierb pastele in apa cu sare, se spala apoi intr-un jet de apa rece si se scurg bine in sita.
Pentru sos, tocam ceapa marunt si o innabusim in ulei pana cand este aproape topita, adaugand din cand in cand supa de legume, sau apa fierbinte.
Cand ceapa este gata, adaugam sucul de rosii (care ar trebui sa fie mai gros) , sarea, piperul si cimbrul si lasam sa fiarba la foc mic. Daca va place oregano, puteti sa folositi cat va place, cam 1/2 lingurita, iar cimbru cat luati intre doua degete (sau mai mult dupa gust).
Carnea fiarta se toaca marunt cu un cutit sau in robotul de bucatarie (eu o fac in robot si iese aproape ca o pasta) si se adauga sosului de rosii. Se lasa la fiert pana scade, amestecand din cand in cand cu o lingura ca sa nu se lipeasca.
Cand sosul a scazut, dar nu foarte tare il turnam peste paste, amestecam si bagam cratita in cuptorul preincalzit la 180ºC pentru maxim 20 de minute.
Se serveste cu parmezan sau mozzarella rasa daca doriti!
Sunt delicioase!
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
