Paste cu sos de legume

In tigaia cu ulei se se calesc dovlecelul si vanata curatate de coaja,taiate cubulete mici,se adauga usturoiul zdrobit apoi vinul;se lasa putin pe foc sa se evapore alcoolul apoi se adauga rosiile taiate cubulete si se lasa la foc mic sa se formeze sosul

Dupa ce a scazut,se condimenteaza cu sare,piper,putin cimbru si busuioc taiat marunt

Pastele puse la fiert in apa cu putina sare timp de 8,poate si 10min,se scurg bine apoi se servesc pe farfurie cu sosul de legume deasupra si fulgi de migdale presarate.