15comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Au aterizat in tigaia mea doi pastravi proaspeti direct de la munte :d . Condimentul ce-l cere pastravul este cimbrul . De data aceasta am dorit mai multa aroma si am pus si rozmarin
INGREDIENTE
- 2 pastravi-600 gr
- 2 linguri ulei masline
- 2 lingurite unt [ cat o nuca / pastrav]
- 2 linguri sos Cirio [ cu busuioc ]
- 2 crengute cimbru
- 2 crengute rozmarin
- 1 lamaie
- 1 lingurita fulgi usturoi
- 1/2 lingurita cimbru maruntit
- sare
- piper
- rosii cherry, ardei iute , ridichi rosii , frunze de valeriana
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA PASTRAV CU CIMBRU SI ROZMARIN:
- Pastravii curatati se increasta cu varful cutitului . Se condimenteaza cu sare si piper .Se presara cu cimbru maruntit si fulgi de usturoi ..Se ung cu zeama de lamaie si ulei de masline .
- In interiorul fiecarui pastrav se pune cate o crenguta de cimbru , una de rozmarin si unt cat o nuca .
- Pastravii se dau la rece minimum o ora pana la o zi .
- Inainte de preparare se ung pe exterior [ se poate si pe interior ] cu un sos de rosii [ sa dea culoare ] .
- Preparati pastarvul la gratar sau l;a tigaie dupa preferinta .
- Serviti pastravul cu lamaie ,ardei iute , ridichi si salata .
- Eu am preparat o salata simpla de valeriana cu rosioare , zeama de lamie si putin ulei de masline .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Pastravul este un peste slab , introduceti in el putin unt care ii va da savoare .
2
Cand serviti pastravul il desgaceti de pe interior si trageti usor de coada catre cap[ .Oasele cu tot cu sirea spinarii vor iesi usor si nu veti mai avea grija lor .
3
Serviti langa pastrav un vin alb demi-sec sau de ce nu un pahar de sampanie .
Daca ti-a placut reteta noastra "PASTRAV CU CIMBRU SI ROZMARIN" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 22 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
