Pastrav cu rosii deshidratate si capere

de Bucataras Medi in Peste, 19 Ian 2012 | 4393 vizualizari

 

Fani de peste va astept la masa!

 

INGREDIENTE

  • 3 pastravi
  • 3 linguri cu rosii deshidratate
  • 3 linguri cu capere
  • ulei de masline
  • 2 lamai
  • 3-4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 cana cu suc de rosii
  • 2-3 catei de usturoi
  • patrunjel verde
  • rosmarin uscat
  • sare
  • piper macinat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav cu rosii deshidratate si capere:

Se spala pestele, se usuca cu ajutorul unui prosop de hartie si se condimenteaza cu sare si piper atat pe exterior cat si in interior, dupa care stropim  cu zeama de la o  lamaie. In burta fiecarui peste punem cate o lingura de capere si una de rosii deshidratate (rosiile deshidratate le-am tinut cateva minute in apa rece). Drept tava eu am folosit un vas yena cu gratar.

Curatam cartofii si morcovii, ii spalam si apoi ii taiem (morcovul l-am taiat rondele iar cartofii in sferturi). Am uns vasul cu putin ulei si am asezat atat cartofii cat si morcovii. Am presarat putin rosmarin, am adaugat usturoiul zdrobit si am turnat o cana cu apa. Asezam gratarul iar pe gratar pestii si cateva rondele de lamaie. Dam la cuptor si cu 15 minute inainte de a fi totul gata turnam sosul de rosii si lasam ca acesta sa scada.

Cand pestele este frumos rumenit si bine facut scoatem vasul din cuptor si asezam pe cate o farfurie cate o bucata de peste si legume.Turnam sosul intr-o sosiera. Stropim atat pestele cat si legumele cu sos si asezonam cu patrunjel verde si gata......puteti servi

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav cu rosii deshidratate si capere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Lorra 1

19.01.2012, 21:35

like, like, like

RuxyRux 1

19.01.2012, 21:40

Tu Medi esti specialista in prepararea pestelui

mamaieelena 1

19.01.2012, 22:49

am venit tarziu si nu mi-a mai ramas nimic

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pastrav in folie