Patratele cu lamaie

de miremirc in Prajituri, 18 Ian 2013 | 20058 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 2 oua
  • 8 lg zahar
  • 10 lg ulei
  • 1 lgt praf de copt
  • 300 g faina
  • Crema :
  • 1 litru lapte
  • 250 g zahar
  • 8 lg faina
  • 2 lamai
  • 2 lg zahar pudra
  • bucatele de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Patratele cu lamaie:

Aluat : mixam ouale cu zahatul , adaugam treptat uleiul ca la maioneza, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Framantam putin pana obtinem un aluat. Aluatul il lasam la rece 15 minute, in castronul pudrat cu faina .

Dupa trecerea celor 15 minute, intindem aluatul direct in tava dreptunghiulara (25*35cm) , apoi il dam la cuptor pentru exact 20 minute.
Daca coacem 2 foi, acestea vor sta la cuptor fix 15 minute, intr-o tava mai mica ca dimensiune (22*28 cm). Eu am ales prima varianta.

Crema : punem 700 ml lapte la fiert cu zaharul. Separat cernem faina, iar peste ea adaugam treptat cei 300 ml lapte rece ramas. Dupa ce laptele a inceput sa firba, turnam peste el in fir subtire faina amestecata cu restul de lapte. Tinem pe foc crema, amestecand mereu, pana se ingroasa. Dam de pe foc si lasam 10-15 minute sa se raceasca, apoi adaugam coaja rasa de la 1 lamaie si zeama de la 1+1/2 lamaie. Omogenizam si intindem peste foaia coapta.

Daca cumva se formeaza cocoloase, puteti folosi mixerul sau chiar blenderul vertical. Prajitura se lasa la rece cateva ore sau de seara pana dimineata.

Decoram cu bucatele de lamaie.

Pentru cei care vor coace 2 foi (intr-o tava mai mica), vor pudra cu zahar foaia de deasupra, pentru un look frumos :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Patratele cu lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

simona72 1

22.08.2013, 18:31

Giana asa sa faci Prajitura arata super si cred ca e tare buna, o bag la favo sa o probez...poate inaintea lui Giana

ionela84 1

23.08.2013, 16:34

Eu am incercat si e suuuuper am refacut cu drag prajiturica asta de vreo 3-4 ori!Multumesc pt inspiratie !

Rahela Velicu 1

27.12.2017, 11:21

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

ieri la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

ieri la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu lamaie