Facand gemul de gutui am constatat ca erau sanatoase la mijloc si asa am ales samburii si din cotor ce era mai bun si a rezultat nu prea mult caci ce e mult strica o peltea buna.
De cu seara cand am facut gemul am pus la fiert cotoarele si apa facand un compot. Dimineata l-am strecurat si am pus zaharul in compot la fiert si cand s-a inchegat bine am pus si coaja de lamaie bucata intreaga, lasand sa mai clocoteasca un pic. Dupa aproximativ 50 de minute l-am rasturnat intr-un borcan si am pus in prosop borcanul pana s-a racit. Pofta buna