Peste umplut cu creveti

de laylalala in Peste, 18 Mar 2010 | 6778 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 peste intreg (de aprox. 1,2 kg)
  • 2 cepe medii, curatate si tocate
  • sare si piper negru, dupa gust
  • 50 gr unt
  • 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • ½ lingurita chilli
  • coaja de la 1 lamaie + 1 lamaie intreaga, injumatatita
  • 250 gr creveti decorticati
  • 1 lingura ulei de masline
  • 100 ml vin alb
  • 1 mana de patrunjel proaspat tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste umplut cu creveti:

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.Fa o taietura pe o parte o pestelui pornind de la cap si mergand pana la coada astfel incat sa se obtina un buzunar unde se vor pune crevetii.
Aseaza ceapa tocata la baza unui vas termorezistent in care sa incapa pestele.Aseaza pestele peste ceapa.Asezoneaza-l cu sare si piper si pune-l deoparte
Topeste untul intr-o tigaie la foc potrivit.Dupa ce s-a topit ia-l de pe foc, toarna-l intr-un vas si lasa-l sa se raceasca 5 minute.Dupa ce s-a racit putin, adauga la unt putina sare si piper, usturoiul zdrobit, ½ lingurita chilli si coaja rasa de lamaie.Amesteca apoi adauga crevetii si amesteca bine astfel incat sa fie bine acoperiti de unt.Umple cu acest amestec buzunarul pestelui din vas.Stropeste pestele cu 1 lingura ulei de masline si 100 ml vin alb.Aseaza jumatatile de lamaie in vas, langa peste.Da pestele la copt 45-50 minute.
Dupa ce s-a copt, scoate-l din cuptor, presara pestele cu patrunjel tocat si stoarce peste acesta zeama de la jumatatile copate de lamaie apoi serveste-l.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste umplut cu creveti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

Teo 1

18.03.2010, 21:01

micuta bucatareasa, ai grija ca, esti aproape pe punctul de a-ti depasi ''mentorii''!

Miha 1

18.03.2010, 21:44

Arata foarte bine. Felicitari!

Bucataras 1

18.03.2010, 22:47

mama, arata super super, cred ca incerc si eu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

ieri la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

ieri la 11:23

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

pe 09.10 la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

pe 09.10 la 10:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]