Usor de facut si foarte buna!
INGREDIENTE
- 600g piept de porc
- 2 verze murate
- 2 cepe
- 200g coaste afumate (de la costita)
- 50ml ulei
- 1 legatura marar
- boia
- piper
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc cu varza calita:
Varza se tine cateva ore in apa rece sa isi lase din sare.
Se taie fideluta si se stoarce bine.
Carnea se taie bucati potrivite.
Ceapa se toaca marunt.
Intr-o cratita se pune uleiul si se prajeste carnea 4-5 minute pa ambele parti.
Se scoate carnea si in acelasi ulei se caleste ceapa 2-3 minute.
Se pune boia si piper.
Se adauga varza taiata, coastele afumate, se amesteca bine si se pune apa sa acopere varza.
Se fierbe la foc domol o ora, amestecand din cand in cand.
Se pun bucatile de carne deasupra verzei din cratita si se introduce in cuptor pentru cel putin o ora.
Din cand in cand se intoarce carnea si se amesteca in varza.
Spre final se scoate cratita, se pune deoparte carnea si se pune mararul tocat marunt, amestecand bine.
Se pune carnea la loc si se mai tine la cuptor pana varza este calita si nu mai are zeama iar carnea este rumenita bine.
Se serveste cu mamaliguta sau paine proaspata.
Pofta Buna!
TIPS-URI
1
Se poate folosi si alta carne de porc dar sa fie grasa.
2
Mararul este obtional, se poate si fara daca nu va place.
))
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1133 puncte
100 puncte
73 puncte
24 puncte
18 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
