E o reteta cunoscuta si usoara, dar fiecare o pregatim in felul nostru, deci eu va descriu cum o prepar.
Amestecam pesmetul cu gris si lasam deoparte, apoi taiem pieptul de pui in felii subtiri, le saram si punem putin piper, le dam prin faina, apoi prin ouale batute si la urma prin pesmet. Le prajim la foc intens cateva minute pana vedem ca a prins o culoare aramie. Le scoatem pe o farfurie in care am pus hartie absorbanta ptr a se scurge uleiul.
1
Grisul ajuta ca pieptul de pui sa ramana crocant chiar mai multe ore de la pregatire, ptr ca ajuta la absoarberea umiditatii, deci nu ezitati si faceti aceasta combinatie, veti vedea ca nu va fi moale crusta, iar carnea va ramane frageda in interior!