Piftie din aripi de curcan

de alilianaa in Curcan, 16 Mai 2013 | 16370 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un kg aripi de curcan
  • piper boabe -7-8 boabe
  • 4-5 graunti de usturoi
  • 2 foi dafin
  • sare dupa gust
  • 5-6 boabe de coriandru
  • un morcov
  • o jumatate ardei
  • o ceapa alba
  • fasii de fire de ceapa verde
  • gelatina, dupa caz..
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piftie din aripi de curcan:

Aripile de curcan se spala bine cat sa iasa limpede la ultima apa,  se portioaneaza, se pun la fiert in apa cu sare, boabe de coriandru, boabe de piper, foi dafin.  

Apa se spumeaza si se lasa sa fiarba  cat sa scada bine apa. Cand preparatul este fiert la jumatate se adauga legumele spalate, tocate-  ceapa, morcov taiat fasii cu cutitul econom, ardei taiati cuburi mai mari.

Daca mai sunt dubii legate de inchegarea piftiei se poate pune gelatina hidratata mai inainte in fiertura si se amesteca bine. 

La final se pune usturoi pisat si se mai lasa 5 minute. 

Se aseaza in boluri pe fasii de ceapa verde. Se da la frigider pana se incheaga. 

Se serveste ca atare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie din aripi de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piftie de curcan