Piure de cartofi cu busuioc, usturoi si ulei de masline

1. Cartofii se curata de coja si se fierb bine in apa cu sare impreuna cu cateii de usturoi.
2. Nu am dorit un gust prea puternic de usturoi asa incat l-am pus la fierbere.
3. Scurgeti cartofii si-i zdrobiti.
4. Amestecati cu smantana si cu 2 linguri de ulei masline.
5. Tot acum incorporati si jumatate din frunzulitele de busuioc taiate fasii.
6. Serviti acest piure cald insotit de salata de cruditati preferata.
7. La servire se pune putin de ulei de masline deasupra se decoreaza cu restul frunzulitelor de busuioc si se presara piper negru macinat si cateva boabe de piper intregi.

                               Pofta buna !!!!