Daca ne saturam de clasicul piure de cartofi, putem sa-m imbunatatim in multe feluri.
Pana la urma piureul de cartofi este cea mai la indemana garnitura pe care o putem face, asa ca putem jongla cu ingredientele dupa propria inspiratie si propriul gust.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi albi
- apa
- sare
- frunze de busuioc
- 1 ceapa rosie
- 1 lingurita zahar
- 100 g unt
- 1 lingurita ulei de masline
- 100 g parmezan
- 200 ml lapte fierbinte
- marar verde
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi cu ceapa caramelizata si parmezan:
Curatam cartofii, ii spalam bine si ii tocam in cuburi, apoi ii punem la fiert in apa clocotita cu sare.
Topim untul, adaugam si o lingurita de ulei de masline si calim ceapa rosie tocata fin.
Adaugam zaharul si amestecam energic pentru a se carameliza ceapa uniform.
Cand cartofii au fiert suficient, asa incat incep sa se paseze, ii scurgem de apa in care au fiert si introducem blenderul in ei, diluandu-i cu lapte fierbinte.
Scoatem blenderul si adaugam ceapa caramelizata, frunze proaspete de busuioc si parmezanul ras.
Daca mai este nevoie, mai adaugam lapte fierbinte, depinde cum dorim consistenta piureului, noi il preferam usor moale.
In timpul servirii, adaugam marar tocat, sau patrunjel.
Noi l-am servit ca garnitura la ficat de pui in sos de rosii si a fost tare gustos!
Sper ca reteta mea sa va fie de folos!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (27)
ce fain arata!
Multumesc, dragilor! 
Uite! Ceapa aia caramelizata de la tine am invatat sa o fac 
super prezentare, super mancarica!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
