INGREDIENTE
Pentru sosul cu pui:
- 5 pulpe superioare
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 150 ml suc de rosii
- foaie de dafin
- 2 linguri cu ulei
- 4 linguri cu apa
- putin busuioc uscat
Pentru piure de mazare:
- 600 g mazare
- Doua morcovi
- Doua cepe
- Sare, piper
- 3 linguri cu unt
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Piure de mazăre cu pui:
Preparare sos:
Se incinge uleiul bine si se pune ceapa taiata julien la calit.
Se pune carnita si apa iar apoi se lasa la calit vreo 5-6 minute.
Se adauga usturoiul taiat feliute, se pune capacul pe ceaun si se lasa la inabusit.
Daca mai este nevoie mai adaugati apa, sa nu se arda.
Cand este carnea aproape gata, adaugam sosul de rosii si foaia de dafin.
Se lasa pana scade putin iar apoi se pune sare, busuioc si piper dupa gust.
Preparare piure de mazare:
Mazarea se spala bine si se pune la fiert cu morcovii si cepele taiata cubulete mici.
Se fierbe la foc mediu, pentru a nu lua apa.
Cand au fiert bine, scurgem legumele iar apoi se paseaza bine.
Pasta de mazare se amesteca cu untul, sare si piper.
Se aseaza piure de mazare iar peste punem sosul cu pui si presaram marar.
Se serveste cald.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1133 puncte
100 puncte
73 puncte
24 puncte
18 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
