Pizza cu macrou afumat si calamar

de simona72 in Pizza, 17 Dec 2013 | 6488 vizualizari

 

Am avut cerere de pizza, de calamar...asa ca, tentaculele de la calamar le-am pastrat pt pizza, iar pe langa am mai adaugat cateva ingrediente pt plus de gust si aroma...

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 100 ml apa calduta
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 200 gr faina
  • 1/4 cub mic de drojdie proaspata
  • pt umplutura:
  • tentaculele de la 1 calamar mare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 praf de sare si piper
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1/2 macrou afumat
  • 1 mana de masline Kalamata
  • 1/2 ceapa rosie
  • 200 cascaval
  • pt sos:
  • 100 ml suc de rosii de casa
  • 1 praf de sare si piper proaspat macinat
  • 1/2 lingurita musuioc
  • 1/2 lingurita zahar
  • 1 lingurita ulei de masline
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu macrou afumat si calamar:

Aluatul de pizza a fost framantat in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus. Dupa framantare am lasat aluatul la dospit pt 15 minute.

Intre timp am pregatit umplutura pt pizza: cascavalul l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari, macroul l-am curatat de oase si l-am rupt in bucatele, iar tentaculele de calamar le-am pus pt 10 minute la marinat in 1 lingura ulei de masline si zeama de lamaie, un praf de sare si piper. Dupa marinare le-am pus la calit intr-o tigaie pt 3-4 minute si le-am taiat apoi bucati mai mici.

Pt sos: am amestecat toate ingredientele, pe care le-am pus mai mult sau mai putin, in functie de gustul fiecaruia. Dupa ce aluatul a crescut, am intins cu sucitorul aluatul, dandu-i o forma rotunda. L-am pus in tava de pizza, peste aluat am pus sosul, cascavalul ras, bucatile de calamar, macroul afumat, maslinele si ceapa rosie taiata pestisor. Am lasat tava pe caloriferul cald pt 10 minute, apoi am dat-o la cuptorul incins la 180 grade pt 15 minute.

Pofta buna!!

TIPS-URI

1

aveti grija sa nu prajiti calamarul mai mult de 5 minute, altfel devine cauciucat

2

serviti cu sos alb de iaurt cu usturoi

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu macrou afumat si calamar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza din blat cu susan