Pizza " Quatro formaggi"

Framantam un aluat din ingredientele pentru blat, formam o bila pe care o vom cresta adanc in forma de cruce si lasam acoperit la loc caldut pentru 45 de minute sa creasca frumos.

Pregatim sosul de rosii :

Dam pe razatoare rosiile, amestecam cu condimentele si cu vinul. Putem ca acest sos sa il facem mai fin daca il punem la blender, mie imi place sa il folosesc exact asa cum iese.

Radem branzeturile, tocam sunca si legumele, pregatim maslinele( scoatem samburii sau nu, eu le las intregi si am grija sa atentionez)

Rupem aluatul gata crescut in patru bucati, de fapt el este deja crestat si bilele sunt deja formate.

Facem o biluta de aluat din fiecare bucata si o intindem( atentie cu mana).

Ungem cu sos, asezam branzeturile, cateva ciupercute si masline iar la pizza Amore asezam sunca, maslinele si legumele peste branzeturi, mai punem cu lingura putin sos deasupra,  presaram busuioc si rozmarin, decoram cu busuioc( sau o putem face la urma cand pizza este gata). Mai lasam inca 15 minute.

Coacem la cuptorul incins la 200 de grade pentru 20-25 de minute in functie de cat de tare ne place rumenita.

E minunata, miroase divin si merge perfect cu o bere rece!