Placinta cu branza si stafide

Se amesteca zaharul si zaharul vanilat cu laptele pt.aluat si se pun la fier pana se topeste zaharul.

Se lasa sa se raceasca 10-15 min.dupa care adaugam uleiul si praful de copt cu amoniul stins cu o lingura de otet.

Se toarna compozitia peste faina si se framanta.

Dam la dospit 30 min.

Preparam crema: batem bine ouale cu zaharul(si cel vanilat),cu budinca si esenta dupa care amestecam cu branzica.

Batem cu mixerul alte 5 min.

Cand terminam adaugam stafidele.

Se separa aluatul in doua si se intinde in forma tavii.

Se pune primul strat de aluat,apoi crema de branzica,iar apoi celalalt strat de aluat.

Se da la cuptor pentru 30-40 de min la 200 grade C

Se presara zahar pudra deasupra si se lasa la racit