Placinta cu branzeturi

de Ancutsa in Aperitive / Garnituri, 8 Feb 2020 | 3568 vizualizari

 

Pentru această plăcintă am folosit aluat de casă, cu iaurt și am ales s-o umplu cu ceapă verde și mai multe feluri de brânză. Am decorat cu cașcaval ras și am servit cu brânză de burduf. A ieșit așa bună, dar… cam puțină.

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • aprox 425 g făină,
  • 25 g drojdie proaspătă,
  • 25 ml ulei de măsline,
  • 1 linguriţă sare,
  • 220 ml apă caldă,
  • 40 g iaurt grecesc,
  • Un vârf de linguriță busuioc uscat,
  • Un vârf de linguriță oregano uscat,
  • Pentru umplutură:
  • 1 ou,
  • Frunzele de la o legătură de ceapă verde,
  • 40 g salam rustic,
  • 150 g brânză de vacă,
  • 150 g brânză dulce,
  • 50 g brânză de burduf,
  • Un vârf de linguriță sare,
  • Pentru decor:
  • 1 ou pentru uns,
  • 100 g mozzarella,
  • brânză de burduf, după gust,
  • în plus: 2 linguri pesmet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branzeturi:

 

Pentru aluat: se dizolvă drojdia în apă călduță, se adaugă uleiul, iaurtul, busuioc, oregano si sare, apoi făină cât cuprinde (aprox 375 g), până se obține un aluat pufos, dar bun de întins.

 Pentru umplutură: se amestecă într-un castron brânza dulce cu brânza de vacă rasă, frunzele de ceapă verde tocate mărunt, oul, salamul rustic tăiat cubulețe și sarea.

Se întinde aluatul în foaie subțire, pe masa presărată cu făină (aprox 50 g), se transferă într-o tavă pregătită cu foaie de copt, lăsând marginile să atârne peste vas. Se presară pesmet, se adaugă umlutura de brânză, apoi se presară din loc în loc brânza de burduf ruptă bucățele. Se aduc acum marginile aluatului peste umplutură, până se acoperă bine toată.

Se unge plăcinta cu ou şi se presară mozzarella rasă.

Se dă la cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 30 de minute sau până se rumeneşte.

 

Sugestie de servire: pentru un plus de savoare, puteți servi altături de brânză de burduf.

 

Timp de pregătire: aprox 30 min

Timp de coacere: 30 min

Porţii: 8

Poftă Bună!

Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/placinta-cu-branzeturi.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza de oaie si smantana