Placinta cu carne si ghebe

de Alina26 in Aperitive / Garnituri, 18 Dec 2014 | 4121 vizualizari

 

O reteta fenomenala...preluata de la Rocsi....Mulțumesc mult! !!!
Si aici am schimbat putin...doar aluatul...in care am folosit faina integrala. ..pentru cei care nu au voie sa manance faina alba si produse din faina alba. . .. :D

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 250 g faina integrala
  • 1/2 cub mic de drojdie
  • 1 lingurita zahar
  • 1 praf de sare
  • 1 lg ulei
  • 3/4 cana de apa calduta
  • Umplutura:
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei
  • 250g ghebe (decongelate)
  • 250g carne tocata amestec
  • 200g rosii in bulion
  • 2 lg ulei
  • sare
  • piper
  • marar uscat
  • 2 fire pătrunjel verde
  • 2 oua+1 galbenus pentru uns
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne si ghebe:

Intai am fiert ghebele pt 10-15 minute si le-am lasat la scurs.

Aluat:

Punem faina si sarea intr-un bol. ..facem o adancitura si punem drojdia cu zaharul si apa calduta.Incepem sa framantam pana devine un aluat elastic si nelipicios. Punem uleiul si mai framantam 2-3 minute. Lasam sa crească. 

Intr-o tigaie punem ulei la încins si calim legumele tocate marunt, morcovul il dam pe razatoarea mare.Adaugam ghebele date pe robot sau tocate mărunt,împreună cu carnea si lasam 5-10 minute. Adaugam roșii în bulion, punem un pahar de apa si lasam sa fiarba 30 de minute. 

La sfârșit punem verdeață tocata marunt, sare si piper.Lasam sa raceasca dupa care punem ouale batute spuma si amestecam bine. 

Incingem cuptorul la 180 °. 

Intindem aluatul pe masa de lucru si facem o forma rotunda pe care o punem in tavă. Lasam puțin aluat pe margini.

Adaugam compoziția racita si facem triunghiuri din restual de aluat ramas.Ungem cu gălbenuș si dam la cuptor pentru 40-50 de minute pana devine aurie.

Pofta buna! !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne si ghebe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri cu ciuperci si cascaval cu sunca presata