Porc Sichuan

de AndrutzaP in Porc, 24 Oct 2016 | 7003 vizualizari

 

Imi place mancarea chinezeasca, aia din restaurantele cu specific. Vorbeste lumea ca mancarea din China este cu totul altfel,k dar...pana ajung acolo, o voi consuma pe asta.

 

INGREDIENTE

  • 500 g pulpa de porc
  • 1 ceapa
  • 5 catei de usturoi
  • 3 cm ghimbir
  • 300 g legume congelate ("chinezesti")
  • 25 g urechi de lemn
  • 5 linguri sos se soia
  • 3 linguri ulei
  • supa de porc (facuta in casa sau dintr-o jumatate de cub concentrat)
  • sare, piper
  • un varf de lingurita anason
  • coriandru (3-4 boabe strivite sau un varf de degete de coriandru uscat)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc Sichuan:

Incepem prin a hidrata urechile de lemn in apa fierbine. Trebuiesc lasate la hidratat aproximativ 30 minute.

Carnea de porc o taiem fasii lungi de 2-3 cm si o amestecam bine cu jumatate din cantitatea de sos de soia.

Intr-o tigaie wok punem la incins jumatate din cantitate de ulei. Calim usturoiul zdrobit si ghimbirul tocat marunt. Adaugam apoi carnea si o prajim pentru 7-8 minute. Scoatem carnea pe o farfurie si, in aceasi tigaie, calim ceapa tocata julienne in restul de ulei. Adaugam apoi legumele, urechile de lemn hidratate si carnea prajita (in aceasta ordine, cu 1-2 minute intre fiecare). Punem peste supa de porc, sosul de soia ramas si condimentele.

Mai lasa pe foc cateva minute, pana se leaga si gata.

Servim cu orez fiert simplu sau cu taitei de orez.

Sa aveti pofta!

TIPS-URI

1

Carnea sa nu aiba grasime, altfel va strica reteta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porc Sichuan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Porc cu legume in stil asiatic