Prajitura cu cocos, capsuni si green sugar

Pregatim un blat de cocos. Separam 4 oua. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si 30 gr green sugar. Adaugam 2 linguri si jumatate de faina , un sfert de plic de praf de copt si nuca de cocos. Amestecam bine, usor cu lingura de lemn si punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Galbenusurile le folositi la altceva. Din restul de oua facem un pandispan. Separam ouale. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si 40 gr green sugar. Adaugam galbenusurile si apoi 5 linguri faina si restul de praf de copt. Amestecam usor cu lingura de lemn. Turnam aluatul peste cel cu cocos. Dam tava la cuptor 25 minute, la 180 grade C. Lasam apoi blatul la racit. Pregatim budinca conform instructiunilor de pe ambalaj, dar folosim doar 400 ml lapte, sa iasa crema mai groasa si folosim restul de green sugar. Lasam budinca la racit. Apoi intindem budinca peste blatul racit. Peste asezam capsunile spalate , scurse si taiate rondele. Peste presaram bombonele de ciocolata. Foarte buna si racoritoare.

Sper sa va placa.