Prajitura cu crema de ciocolata ( de post)

de alilianaa in Prajituri, 14 Apr 2014 | 11589 vizualizari

 

M-am inspirat de la Lavinia. Padre incercase reteta ( blatul) si am vazut ca a fost bun, deci.... A fost o incercare...dar una reusita. A fost pe placul celor care au servit.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • · 3 cani faina
  • · 1 1/2 cana zahar
  • · 1/2 cana cacao
  • · 1 plic praf de copt
  • · O lingurita rasa bicarbonat
  • · 1/2 lingurita sare
  • · 2 cani apa
  • · 1/2 cana ulei
  • · 2 lingurite zeama de lamaie
  • · 70 g ciocolata de post razuita ( am folosit ciocolata de menaj-e de post)
  • · 2-3 picaturi esenta de rom
  • Crema:
  • · 50 ml zeama de portocale ( eu am avut de la o portocala)
  • · 700 ml apa
  • · 12-15 linguri zahar
  • · esenta de rom
  • · 5 linguri cu amidon
  • · 2 linguri cacao
  • · 150 ciocolata de post
  • · un pachet margarina Rama
  • Glazura:
  • · 100 g ciocolata de post
  • · 2 linguri apa
  • · 2 linguri ulei.
  • Sirop:
  • 6 linguri zahar
  • 200 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata ( de post):

Blat:

Intr-un bol am pus partea uscata si am amestecat ( faina, zahar, cacao, praf de copt, bicarbonat, sare si ciocolata). Peste aceasta am pus, dupa ce am omogenizat bine, apa, uleiul, zeama de lamiae si esenta de rom. Le-am amestecat pe toate si le-am pus intr-o tava dreptunghiulara pe hartie de copt. Se da cuptor pentru 30-40 minute. Se face testul scobitorii. Se lasa la racit. Acest blat va fi taiat in doua.

Crema: 

Sucul obtinut de la o portocala a fost amestecat cu apa si zaharul. Am adaugat amidonul si cacaoa, fulgii de ciocolata. Am omogenizat. Le-am pus pe foc. Le-am lasat  sa fiarba pana a capatat consistenta unei budinci ( amestecati mereu!!!). La final am adaugat lingura cu lingura, margarina mixata.  Se da la rece.

Siropul:

Zaharul se caramelizeaza si cand este gata se adauga apa ( atentie la aburi!). Se lasa la topit si racit. Glazura: cicolata se pune pe foc cu apa si uleiul pana cand se topeste. Se lasa putin la racit dupa care o punem peste prajitura.

Asamblare:

Blatul de la baza se insiropeaza, se adauga o parte din crema, se pune al doilea blat se pune si cealalata parte de crema. La final se pune glazura. Ca ornare suplimentara am adaugat fulgi de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de ciocolata ( de post)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

alilianaa 1

15.04.2014, 10:32

Anca, Cris, Simomultumesc frumos..

pity19 1

15.04.2014, 13:57

buna prajitura ta!

laura_n 1

15.04.2014, 19:50

este bestial blatul asta! si eu l-am incercat si mi-a placut foarte mult!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muffins cu vişine (reţetă de post)