Prajitura cu crusta crocanta de nuci

Crusta:

Intr-un castrn punem miezul de nuca, faina, zaharul, scortisoara, untul topit si esenta de rom. Amestecam toate ingredientele, obtinand un amestec consistent.

Blatul:

Ouale inpreuna cu zaharul si zaharul vanilat se mixeaza spuma. Adaugam apoi laptele si uleiul. Faina cernuta o amestecam cu praful de copt si o adaugam peste compozitia precedenta.

Intr-un bol punem 4 linguri din compozitie, apoi adaugam praful de nesquik si omogenizam.

Tapetam o tava cu hartie de copt/folie de aluminiu si putin ulei. Turnam compozitia alba in tava iar deasupra punem compozitia maro(eu am puso intr-un posh si am trasat linii deasupra compozitiei albe).

Peste aluat presaram crusta, iar dupa ce am intins-o uniform apasam usor cu mana.

Dam la cuptorul preincalzit timp de 30-40 de minute, uitandu-ne din cand in cand pentru a nu se arde (facem proba cu scobitoarea).

Se serveste simpla sau pudrata cu zahar.