Prajitura cu nuca si cafea

de Sidy in Prajituri, 18 Apr 2013 | 8897 vizualizari

 

Aceasta reteta de prijitura o am din caietul cu bunatati al mamei mele. Va asigur ca este delicioasa si fina.
Nu suntem noi adeptii cremelor cu unt dar aceasta e ceva deosebit...in combinatie cu cafeaua , are un gust excelent.
Este o prajitura aromata, pe care o poti pregati in zilele de weekend sau ori de cate ori vrei sa-ti impresionezi invitatii.

 

INGREDIENTE

  • -pentru blat:
  • 8 albusuri
  • 250 g zahar pudra
  • 200 g nuca macinata
  • 6 galbenusuri
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri faina
  • - pentru crema:
  • 200 g unt
  • 200 g zahar praf
  • 2 galbenusuri
  • 1 ceasca cafea concentrata
  • -pentru glazura:
  • 100 g ciocolata menaj
  • 50 g unt
Portii: 36
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si cafea:

Pregatim mai intai blatul. Separam albusurile de galbenusuri, apoi mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam zaharul, pana obtinem o compozitie spumoasa.Se adauga, pe rand, cate un galbenus, pana le adaugam pe toate 6.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata.

Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade, cam 15- 20 de minute.

Intre timp, pregatim crema de cafea. Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul pudra, adaugam cafeaua (eu am facut cafea ness) si galbenusurile.

Pregatim apoi glazura. Topim ciocolata si untul la bain-marie, astfel incat sa obtinem o glazura fina, groasa ca o smantana.

Intindem aceasta crema peste blatul racit si acoperim apoi totul cu glazura de ciocolata.

Pofta mare sa aveti !

TIPS-URI

1

Se poate decora aceasta prajitura si cu miez de nuca, fulgi de ciocolata, frisca sau cu ce va place mai mult.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si cafea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

Mihaela11_jo 1

28.04.2013, 23:49

Foarte fina
la fav

babi5 1

06.06.2013, 10:24

bunaaaaaaaaaa!!

Sidy 1

06.06.2013, 16:16

Babi...gata ! Trebuie sa-mi cumpar branza si sa fac prajitura ta cu branza ca m-au zapacit fetele astea !!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuci caramelizate, crema de vanilie si lamaie