Prajitura cu prune

Jumatate din cantitatea de unt impreuna cu zaharul brun si mierea se pun intr-o forma rotunda(eu am pus intr-o cratita) sa se topeasca. Se adauga jumatatile de prune asezate cu taietura in sus iar printre ele restul fructelor.

Intr-un castron se cerne faina cu scortisoara, praful de copt si putina sare. Restul de unt se freaca cu zaharul rezultand o crema pufoasa. Se adauga ouale pe rand, vanilia, esenta de migdale, apoi cate o lingura de faina, intercalata cu lapte. Se rastoarna compozitia peste prune, se da la foc mic 1h. Se lasa la racit in forma 30minute. se rastoarna pe un platou si se acopera cu frisca.