Prajitura cu rabarbar

Separam ouale iar galbenusurile le mixam cu zaharul pana se albesc.

Adaugam uleiul si mixam in continuare. Adaugam apoi apa si omogenizam. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare iar apoi o incorporam usor in aluat, cu miscari de jos in sus.

Turnam aluatul in tava unsa sau tapetata cu hartie de copt.

Tijele de rabarbar le curatam iar apoi le taiem bucatele. Presaram putin gris peste ele iar apoi le asezam in tava, pe toata suprafata aluatului.

Dam la cuptor, la foc potrivit pana se rumeneste usor deasupra, si trece testul scobitorii.

Lasam sa se raceasca iar apoi scoatem din tava. Pudram cu zahar si portionam.