Prajitura cu visine

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut bine adaugand treptat zaharul, apoi apa fierbinte. Cand zaharul este aproape topit, am adaugat galbenusurile unul cate unul.

Apoi am pus uleiul, mixand continuu. Faina am amestecat-o cu praful de copt, apoi am incorporat-o in compozitia de oua amestecand cu o lingura de lemn de jos in sus. La final am pus si esenta de vanilie.

Compozitia am pus-o intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Visinele care au stat in prealabil la scurs intr-o strecuratoare, le-am amestecat cu o lingura de faina, apoi le-am pus deasupra compozitiei din tava.
Am dat tava la cuptor, la 170 grade, timp de 40 minute.

La final am pudrat prajitura si cand s-a mai racit am taiat-o bucati potrivite.